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Sonntag, 1. Dezember 2013

Kokosmakronen



Advent, Advent, ein Lichtlein brennt...

Endlich geht sie los, die Weihnachtszeit, und damit startet auch mein Adventskalender =)

Das erste Türchen hat ein leckeres Rezept für Kokosmakronen für euch.



Zutaten:


  • 300g Kokosflocken
  • 150g Puderzucker
  • 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
  • Mehl
  • Wasser
  • Pflanzenöl
  • Backoblaten

Das Weinsteinbackpulver mit etwa der gleichen Menge Mehl in eine Schüssel geben. 3 EL Pflanzenöl dazu geben und so lange immer wieder Wasser hinzugeben, bis die Konsistenz an flüssigen Eischnee erinnert.

Unseren Eischnee zusammen mit den Kokosflocken und dem Puderzucker in eine Schüssel geben und gut verkneten.

Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Kokosmasse auf die Oblaten setzen und das Backblech bei 180° für ca. 10 Minuten in den Backofen geben. =)

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