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Montag, 9. Dezember 2013

Vanillekipferl




Zutaten:


  • 200g gemahlene Mandeln
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbonvanille
  • 200g Margarine, weich
  • 1 Päckchen Vanillezucker


Die Margarine zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl, Mandeln und die weiteren Zutaten dazu geben und zu einem Teig verkneten.

Den Teig etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, dann kleine Halbmonde formen und auf das Backblech legen.

Bei 180° für ca. 12 Minuten backen, danach in Vanillezucker wälzen. 

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